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■清盛 濃厚濃醇 平安濁酒 【2012.7.27】

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 【日本酒】 広島県 榎酒造株式会社
清盛 濃厚濃醇 平安濁酒
500ml 1,400円
 


「華鳩 貴醸酒」で知られる榎酒造さんから面白いお酒が届きました!
貴醸酒は”水の代わりにお酒で造るお酒”で、何とも言えない甘い風味が特徴です。
今回はその貴醸酒のにごり酒、かなりクリーミーで濃厚な甘さがありますが、
ぷちぷちと弾ける微発泡により爽やかに飲むことができます。
新酒ということですが、ベースの貴醸酒がしっかりとしているので、上質な味わいに仕上がっています。

■能古見 純米吟醸 中取り生原酒【2012.6.14】

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【日本酒】 佐賀県 有限会社馬場酒造場
   のごみ
能古見 純米吟醸 中取り生原酒
1.8L 3,500円  720ml 1,880円

能古見は甘く濃厚な味わいが特徴です。
またその味わいは主張しすぎることなくふわりと消えていき、ついつい杯が進んでしまうお酒です。

今回ご紹介するのは能古見を代表する純米吟醸酒の季節限定商品です。
「中取り生原酒」とは簡単に言うと、「一番美味しいところだけをそのまま瓶詰めしたお酒」です。
”香りも引き立ち、旨みも増し、きれいでまろやかに仕上がりました!”
と蔵元自信の逸品、是非ご賞味ください!
今後も佐賀のお酒に注目です!!

■浦霞 純米生酒【2012.6.2】

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 【日本酒】 宮城県 株式会社佐浦 
浦霞 純米生酒
1.8L 2,793円  720ml 1,344円

上品で爽やかな味わいが特徴的な「浦霞」の季節限定品です。
このお酒は”みずみずしさと程よい旨み”があり、さっぱりとした飲み口です。
個人的に今年のものは例年よりもシャープなイメージでした。
生酒なので冷して飲んで頂くのが基本なのですが、
グラスに注いでから、ひとくち・・ふたくち・・と常温になるまでの味わいの変化も楽しんでいただきたいです。

■大山<限定品>新入荷【2012.4.14】

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【日本酒】山形県 加藤嘉八郎酒造株式会社
大山 純米吟醸 無濾過生原酒
1.8L 3,255円  720ml 1,630円

昔からずっとご愛飲いただいているという方が多い根強い人気の「大山」です。
炭酸ガスがまだ生きている状態で瓶詰めし、出来立てのおいしさを封じ込めたお酒です。
旨みののったパンチのある味わいと、酸味が後口をさっぱりとさせてくれています。
無難にまとめずに、酒蔵の新しい挑戦を感じる良いお酒でした。

■春の訪れ【2012.2.29】

これは絶対に飲んで頂きたい一本です!

豊香 春かすみ

【日本酒】長野県 豊島屋
豊香(ほうか) 春 純米かすみ酒
1.8L 2,310円 720ml 1,260円

四季を通じて様々な味わいを楽しませてくれる「豊香」の春バージョンです。
「豊香」らしい、風味が華やかでありながら、フレッシュでさっぱりとした飲み口です。
この「春ver」の特徴は口に含んだ瞬間、至福の旨みが弾けます。
そしてふわりと美しく消えていく余韻が楽しめます。
まさに”春の訪れ”の表現にぴったりの味わいだと思います!
※「かすみ酒」ということで濁っているように見えますが、品質には全く問題ありません。
プロフィール

地酒屋二代目

Author:地酒屋二代目
※地酒屋『ひさや』※
※場所:福岡県糟屋郡志免町※
※ホームページアドレス:http://www.sake-hisaya.com/
※二代目のつぶやき※
もっともっと若い世代の方にも地酒の美味しさを知ってほしいです!
お酒の飲めない方や苦手意識を持っている方にもきっと楽しめる地酒があるんです(´∀`)b
地酒はただ飲むだけではなく、日本各地の文化や造り手の素晴らしさを感じることのできるツールなんですよ!!

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